En La Cocina Peruana Miami, cada plato es una obra de arte creada por el talentoso chef Marco Bernuy. Su historia es un viaje gastronómico que une raíces, tradición e innovación, dando vida a una propuesta culinaria única.

Orígenes y pasión por la cocina

Nacido en Lima, Marco creció rodeado de la pasión por la cocina, inspirado por las enseñanzas de sus abuelas. Desde el norte de Perú, su abuela materna le enseñó los intensos y picantes sabores de la costa, mientras que desde la Sierra de Lima, su abuela paterna le inculcó el respeto por los ingredientes, los procesos ancestrales y la esencia de la cocina tradicional.

Estas influencias formaron la base de su visión culinaria, una combinación de autenticidad y creatividad que lo llevó a explorar y perfeccionar al máximo los sabores peruanos.

Trayectoria y evolución culinaria

Impulsado por su pasión, Marco viajó a diferentes regiones del Perú para sumergirse en la diversidad de su gastronomía. Aprendió técnicas ancestrales y tendencias modernas, comprendiendo que la alta cocina no se trata solo de sabor, sino también de contar historias y despertar emociones en cada bocado.

Consolidó su experiencia trabajando con productos de primera calidad y perfeccionando su arte en la presentación de sus platos. Su compromiso con la excelencia lo llevó a fusionar lo mejor de la tradición con una estética impecable y una ejecución magistral.

Un chef cercano y apasionado

A pesar de su crecimiento en el mundo culinario, algo que los clientes destacan constantemente de Marco es su humildad y accesibilidad. Para él, cocinar no es solo una expresión de creatividad y técnica, sino también de conexión humana. Su pasión por compartir la gastronomía peruana se refleja no solo en cada plato que sirve, sino también en su forma de interactuar con cada persona, transmitiendo su amor por la cocina con sencillez y autenticidad.

Cocina peruana en Miami:
Un sueño hecho realidad

Al llegar a Miami, Marco Bernuy fundó La Cocina Peruana Miami, con la misión de compartir los sabores más auténticos de Lima y elevar la cocina peruana a un nivel de sofisticación excepcional.

Cada menú que crea está diseñado para ofrecer una experiencia sensorial inolvidable, utilizando ingredientes frescos, técnicas refinadas y una presentación artística que refleja su pasión y arte.

Más que un Chef,
Un creador de experiencias

Para Marco, cocinar no es solo un arte, sino un lenguaje a través del cual expresa su historia, sus raíces y su visión. Cada evento, cada plato y cada experiencia que ofrece en La Cocina Peruana Miami es una invitación a explorar las calles de Lima y sumergirse en su vibrante cultura culinaria.

📍Elegir al Chef Marco Bernuy significa más que disfrutar de una experiencia de catering: significa ser parte de una experiencia culinaria única, donde cada detalle está pensado para crear momentos memorables.